이 세상 최초의 인간이 포도나무를 키우고 있었다. 그때 악마가 찾아와 "무엇을 하고 있느냐?"하고 물었다. 인간이 대답하기를 "지금 근사한 식물을 키우고 있다." 고 하자 악마는 "이런 식물은 처음 보는 것이군."하면서 놀라워했다. 그래서 인간은 악마에게 다음과 같이 설명해 주었다.
"이 식물에는 아주 달콤하고 맛있는 열매가 열리는데, 익은 다음 그 즙을 내어 마시면 아주 행복해진다네." 악마는 자신도 한 몫 끼게 해 달라고 애원하고는, 양과 사자와 원숭이와 돼지를 데리고 왔다. 그리고 악마는 이 짐승들을 죽여 그 피를 거름으로 썼다. 포도자는 이렇게 해서 세상에 처음 생겨났다고 한다.
그래서 술을 처음 마시기 시작할 때는 양같이 온순하고, 조금 더 마시면 사자처럼 사납게 되고, 조금 더 마시면 원숭이처럼 춤추거나 노래를 부른다.
그리고 더 많이 마시게 되면 토하고 뒹구느라 돼지처럼 추하게 된다. 술이란 악마가 인간들에게 준 선물이기 때문이다.
